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猪 肉 烤 茄 夹

一、水煮鱼片

莲藕炒肉

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材料:莲藕1个,猪肉一块,胡萝卜,香菇,蚝油,盐,酱油,油,红辣椒,葱等

食材:茄子、猪肉馅、老抽、杭椒、生抽、生粉、橄榄油

食材

做法

做法:

鱼腩肉、白菜、豆干、姜丝、蒜片、葱花、泡椒、豆瓣酱、陈醋、糖、鸡精、盐、料酒、蛋清、淀粉。

1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片,瘦肉用蚝油、盐、酱油、油腌制10分钟。

1.茄子洗净,切成5-6刀,底部不切断

做法

2.热锅倒油,翻炒莲藕几下,因为莲藕比较硬,所以放点清水盖上盖子煮2分钟,放点盐调味后铲起备用。

2.猪肉馅,加少量水,生抽,老抽,盐,生粉,橄榄油,杭椒调味

1、草鱼鱼腩肉,切成片,用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。

新时代赌城亚洲,3.稍稍用清水洗一下锅,锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀,翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,加入酱油、米酒及适量水,最后家藕片,改小火焖煮至入味

3.将调好的肉馅塞入每个切口中,

2、白菜切丝、豆干切长条。

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4.放入烤盘

3、煮开一锅水,放点盐,把豆干焯水2分钟。

腊味肉沫豆腐汤

5.电烤箱预热,200度7分钟

4、接着将白菜也焯水至七层熟捞起,将白菜、豆干置入盘中。

材料:腊肉100克、豆腐400克、姜葱蒜20克、剁椒20克、老干妈30克、生抽20毫升、盐2克

6.取出,可以淋上番茄酱调好的酱汁或者蚝油调的酱汁。

5、起锅热油,把姜、蒜、泡椒爆香,倒入豆瓣酱炒出红油。

做法:1.腊肉将肥瘦分开切成丁备用,姜葱蒜切末。

老干妈烧鱼

6、加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开,下入鱼片,撒入鸡精。

2.豆腐切小块后入开水中焯一下捞出。

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7、鱼片一变色马上关火,盛入碗中。

3.下肥肉煸出油。

材料:鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、青红椒

8、撒上小香葱,再浇上热油,完成。

4.加姜蒜末爆香后下入瘦肉丁。

做法:1、鱼宰杀清洗干净,加盐、料酒腌制。

二、烧鸡块

5.依次下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉以及生抽。

2、锅内烧七成热油,将鱼拍粉,炸制金黄。

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6.开锅后下入豆腐,加盐煮十五分钟。

3、锅内留底油,爆香葱姜蒜末,加生抽、料酒、老干妈豆豉酱、高汤。

食材

8.起锅前加入葱花即可

4、然后放入炸好的鱼,大火煮开,小火慢煮。

鸡肉、姜、大蒜头、青辣椒、焖酱、豆瓣酱、红辣椒、白酒、料酒、冰糖、油、盐、鸡精、蚝油、醋。

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5、鱼熟后用铲子捞出摆在盘内,收汁浇在鱼身,撒炒好的青红椒粒即可

做法

猪肉烤茄夹

1、准备好食材,鸡肉剁成块,清洗干净

材料:茄子、猪肉馅、老抽、杭椒、生抽、生粉、橄榄油

2、辣椒和大蒜头都切成大粒。

做法:

3、起锅小火,放油烧热,转大火下鸡肉和姜块翻炒煸出香味。

1.茄子洗净,切成5-6刀,底部不切断

4、加焖酱翻炒均匀,加豆瓣酱翻炒上色。

2.猪肉馅,加少量水,生抽,老抽,盐,生粉,橄榄油,杭椒调味

5、加冰糖、白酒去腥,加适量的水,小火焖40分钟。

3.将调好的肉馅塞入每个切口中,

6、加辣椒和大蒜头翻炒断生。